Sakefuku

알맞은 온도로 데워 나오는 아쓰칸을 한 모금 넘기고, 그 결에 어우러지는 생선과 계절 안주를 곁들이는 시간. 이치카와의 Sakefuku는 니혼슈를 중심으로 차분하게 식사를 즐기고 싶은 밤에 고르기 좋은 이자카야다. 술 구성에는 주인의 안목이 고스란히 담겨 있으며, 특히 술을 데워 내는 간자케 제안과 다채로운 라인업에 끌려 찾는 발길이 적지 않다. 무엇을 고를지 망설여질 때는 주문한 요리나 취향을 전해 어울리는 한 잔을 추천받는 것도 좋다.

술맛을 돋우는 요리로는 모둠 사시미나 나메로 같은 생선 요리를 비롯해 제철 재료를 살린 소요리 안주들이 차려진다. 화려한 기교에 기대기보다 정성스럽게 다듬은 음식들은 주안상에 잘 어우러지며, 맛을 볼수록 자연스레 술잔이 비워진다. 니혼슈 외에도 맥주나 와인, 개성 있는 크래프트 맥주가 준비되는 날도 있어 자리의 시작부터 취향에 맞게 고를 수 있다.

실내는 차분한 조명과 적당한 거리감이 감돌아 카운터에서 혼자 술을 기울이기에도 어색함이 없다. 좌석 예약이 가능하며 결제는 현금으로만 이루어지므로 방문 전 미리 준비해 두는 편이 안전하다. 계절의 풍미와 따스한 데운 술을 천천히 음미하고 싶은 날 가볍게 들러볼 만하다.